森の風ようちえんでは、
毎月、その月に生まれた子どもたちの
お誕生会が行われます。

ほんとうに温かで、幸せなひととき。
子どもたちウキウキ&お母さんたちウルウル。

そして、「おやつクラブ」は腕まくり!
父母会の中に「おやつクラブ(旧称 手作りクラブ)」があって、
有志により毎月、きせつのものを取り込んだ誕生日おやつが作られるのです☆

今年度は、以下のレシピの「パンケーキ」をスタンダートに、
いろんなアレンジがされていく予定だそうです♪
優しい甘さの、優しいおやつ。
レシピをご紹介しま~す(^o^)丿

★☆ 森の風おやつクラブ おからパンケーキ ☆★

<材料> 80人分
a 米粉 624g×2
 重層 12g×2
b なたね油 24g×2
 豆乳 1124g×2
 おから 96g×2
 梅酢 36g×2
 てんさい糖 96g×2
※80人分を一度に混ぜると、後の方のふくらみが悪くなるので
 2つに分けています

<手順>
1.aの粉類を、泡だて器でよく混ぜ、ふるっておく
2.bの裁量を泡だて器でよく混ぜる(よーく混ぜるとふんわりパンケーキになります)
3.2に1を加え、ゴムベラで混ぜる(様子を見ながら2~3回に分けて加えます)
4.直径約8cmを目安にホットプレートで焼いていく
※寝かせてから焼くと、よりおいしく焼けます

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

小麦粉や卵、乳製品をつかわない、おやつ。
みんなが同じものを、安心して食べられるようにと、
先輩お母さんから代々受け継がれているおからパンケーキ。

ここに書かれた材料に加えて、
毎月のおやつクラブのメンバーの、優しさと気合がたっぷり含まれてこそ
おいしいおやつになるってことも、お忘れなく♪

1463618468503

写真は、春(5月)に登場の、おからパンケーキ 豆乳カスタード+イチゴのせ♡